Alfajor, kolač od karamela i kokosa
sastojci
- 4 šalice glatkog brašna
- 6 žlica šećera u prahu
- 1 korica naribanog limuna
- 1 i pol šalica margarina
- 20 dag kokosovog brašna
- 35 dag karamela
- 1 mala tuba kondenziranog mlijeka
priprema
Prosijati brašno sa šećerom i lagano umiješati margarin i naribanu koricu limuna.
Dobro izmijesiti da se margarin potpuno rastopi.
Ostaviti jedan sat u hladnjaku.
Tijesto razvući do debljine prsta.
Čašom izrezati krugove.
Polovicu krugova premazati smjesom karamela i kondenziranog mlijeka.
Spojiti kolutove i svaki premazati izvana ostatkom karamela.
Uvaljati u kokos.
Staviti u hladnjak na sat vremena.