Američka pita

sastojci

4 dl brašna
2 žlice šećera
20 dag margarin
250-400 g voća (ribizl, borovnice, maline, kupine, breskve itd.)
umak
3 žumanjka
2 žlice šećera
1 žlica vanila šećera
2 dl slatkog vrhnja

priprema

Izmiješati margarin, šećer i brašno.
Miješati prstima dosta dugo dok se margarin posve ne otopi u brašno.
Ostaviti tijesto da odstoji 30 min u hladnjaku.
Istisnuti pola tijesta u okruglu tepsiju široku oko 30 cm.
Staviti da se peče oko 10 minuta na 225 stupnjeva.
Voće pošećerite po volji i uliti u koru od tijesta. prekriti s ostatkom tijesta.
Peći na 225 stupnjeva oko 20-30 min dok pita nije dobila boje.
kremaMiješati žumanjke i šećer pjenasto.
Mikserom miješati vrhnje pjenasto.
Dodati vrhnje u drugu smjesu.
Dobro izmiješati i servirati uz pitu.