Arancini

sastojci - za 4 osobe

2 naranče
300 g šećera

priprema

Žlicom s unutarnje strane ostružemo mesnati dio naranče tako da dobijemo čistu bijelu unutrašnjost.
Kore narežemo na trakice širine 5 mm i preko noći ih ostavimo u vodi da se natope i odgorče.
Natopljene trakice kora od naranča ocijedimo i osušimo kuhinjskom krpom.
Na hladnu tavu dodamo toliko šećera da pokrije dno posude i miješajući pričekamo da se počnu stvarati grudice.
Odmah zatim dodamo trakice kora od naranača i lagano miješamo sve dok se za njih ne počne primati šećer (šećer se ne smije topiti).
Tako našećerene stavljamo u zdjelu s kristalnim šećerom, dobro izmiješamo i slažemo na podlogu da se ne dodiruju i sušimo par dana.
vrijeme pripreme: 45 minuta