Biftek sa zelenim paprom
sastojci
- 4 odreska bifteka
- 2 dl kiselog vrhnja
- zeleni papar
- maslac
- škrobno brašno
- 1,5 dl prošeka
priprema
Na dobro zagrijanom ulju kratko zapecite biftek s obije strane tako da se stvori korica i da biftek ostane socan. Pecite ga zatim 4-5 minuta sa svake strane ovisno o tome kako pecen biftek želite. Gotov biftek izvadite a u preostalu masnocu rastopite maslac, dodajte kiselo vrhnje, prošek, umiješajte škrobno brašno i pustite da lagano vri na tihoj vatri da dobijete ne previše gust umak. Pred sam kraj umiješajte zeleni papar po želji.