Biftek u crnom vinu i šampinjonima
sastojci
- 250 g bifteka
- senf
- crno vino
- svježi šampinjoni
- vegeta
- sol
- papar
priprema
Biftek namazan senfom prepecite na tavi na vrlo malo masnoće.
Izvadite ga na tanjurić, a na preostalom soku od pečenja propirjajte na listiće nasječene svježe šampinjone i dodajte sol, papar i vegetu.
Kada su šampinjoni mekani zalijte ih sa 0,1 L kvalitetnog crnog vina i kada provrije dodajte biftek u umak.
Pirjajte ga desetak minuta i potom servirajte sa kroketima ili nekom drugom vrstom tjestenine.