Cordon blue
sastojci
- 4 velika teleća, svinjska, pileća ili pureća odreska
- 4 ploške šunke
- 4 ploške sira
- 2 jaja
- krušne mrvice
- brašno
- ulje
- sol
- papar
priprema
Na svaki odrezak koji ste prethodno stukli i zapaprili stavite po plošku šunke i sira.
Odreske preklopite i rubove pričvrstite čačkalicama.
Zavaljajte ih u brašno, zatim u razmućena posoljena jaja i na kraju u krušne mrvice.
Odreske popržite na vrelom ulju. Uz to možete poslužiti pomfrit i krišku limuna.