Cušpajz od povrća
sastojci
- tikvice
- plavi patlidžan
- crni luk
- bijeli luk
- paprika
- peršin
- ljute papričice po volji
- ulje
- vegeta
- zeleni papar
priprema
Crni luk se isjecka i prodinsta na ulju, potom ubaci paprika, plavi patlidžan i tikvice, sve sječeno na krupnije kocke.
Začini se vegetom i zelenim paprom u zrnu, pa pirjati dok svi sastojci ne smekšaju.
Na samom kraju, još se začini sitno isjeckanom glavicom bijelog luka i vezom isto tako sitno isjeckanog peršinovog lista.