Domaći sirni namaz
sastojci
- 2 L mlijeka
- 10 g limunske kiseline
- 0,3 dl ulja
priprema
Mlijeko se polako zagrijava tik što ne zavri.
Ostavi se da se ohladi tako da bude mlako.
Doda se limunska kiselina i promiješa.
Ostavi se da odstoji dvadeset minuta pa se presipa u cjedilo u kojem je gaza previnuta dvostruko.
Kad se ocijedi (oko pola sata), stavi se u posudu, doda se ulje i jako izmiksa mikserom na najvećoj brzini.
Po želji se doda sol.