Fazan s narančama i orasima
sastojci
- fazan
- 50 g maslaca
- 1 kg oraha
- 1 dl crnog vina
- 2-3 naranče
priprema
Fazana dobro očistite i operite pa ga posolite i popaprite.
Narančama iscijedite sok.
Fazana popržite sa svih strana na maslacu tako da dobije lijepu boju, zalijte vinom i narančinim sokom te dodajte orahe.
Posolite i popaprite po želji.
Kad provri, smanjite temperaturu, poklopite posudu i pirjajte oko 45 minuta (ovisno o starosti fazana).
Jelo možete ukrasiti rezancima od narančine kore.