Grah juha s ječmenom kašom
sastojci - za 4 osobe
- 250 g suhog graha
- 1 glavica crvenog luka
- 100 g mrkve
- 100 g korijena celera
- 100 g ječmene kaše
- maslinovo ulje,
- parmezan
- sol
- papar
priprema
Na maslinovom ulju prepržimo korjenasto povrće (luk, mrkva, celer) uz dodatak ružmarina te dodamo namočeni grah. Kada je grah kuhan odvojimo malo graha, ostatak izmiksamo, vratimo nazad kuhani grah, te dodamo kuhanu ječmenu kašu i pustimo da sve zajedno prokuha. Pri serviranju juhu posipamo svježe kosanim peršinom, pokapamo maslinovim uljem i posipamo parmezanom.