Juha od leće

sastojci

200 g leće
1 krumpir
1 stručak celera
1 mrkva
1 luk
1 žlica koncentrata od rajčice
1 kocka koncentrata juhe
peršin
sol i papar

priprema

Leću namočimo večer uoči kuhanja.
Idućeg dana se iscijedi i stavi u lonac sa posoljenom vodom.
Dodati nasjeckanu i pirjanu mrkvu, celer, luk i kockicu koncentrat juhe te rajčicu.
Stavite da se lagano kuha, po potrebi dolijevati vodom sve dok leća ne omekša.
Naribani sirovo oguljeni krumpir dodati leći i popapriti.
Nekoliko minuta prije posluživanja juhi dodati nasjeckani peršin.