Juha od oslića
sastojci
- 2 fileta oslica
- češnjak
- 2 krumpira
- lovorov list
- peršinov list
- vegeta
- malo bijelog vina
- limun
- maslinovo ulje
priprema
Na maslinovo ulje vrlo kratko staviti cešnjak, dodati na rezance izrezanog oslica, na sitne kockice rezani krumpir, vegetu i kuhati poklopljeno u vrlo malo vode.
Kad krumpir bude kuhan, sve izgnječiti ili izmiksati, dodati vode za količinu juhe koju želimo, lovorov list, sol i papar po želji te nakon prvog vrenja i malo bijelog vina te peršinov list.
Kuhati još malo, po želji začiniti vegetom ili paprom i poslužiti uz kiselo vrhnje i kriške limuna na rubu tanjura.