Kelj

sastojci

1 veća glavica kelja (oko 1 kg)
30 dkg krumpira
režanj češnjaka
malo kima
2 žlice ulja
2 žlice oštrog brašna
papar
sol

priprema

Kelju odstranimo gornje listove, izrežemo ga na rezance, operemo, popaprimo, ocijedimo i pristavimo na vatru u malo vode.
Kad zavre, dodamo oguljeni krumpir izrezan na kockice, kim i malo soli.
Pokrijemo i skuhamo.
Kuhačom ili velikom žlicom zgnječimo jelo i dodamo zapršku od masnoće, brašna i skosanog češnjaka (češnjak stavimo kad je zaprška već rumena), začinimo paprom, promiješamo i provremo.