Krem juha od krumpira
sastojci
- 700 g krumpira
- 50 g maslaca
- 1 dl mlijeka
- 2 jaja
- papar
- sol
priprema
Krumpir ogulimo i operemo pa ga isiječemo na komade i stavimo kuhati.
Kad je krumpir kuhan propasiramo ga i vratimo u vodu u kojoj se je kuhao.
Dodamo papar, sol, mlijeko i polovinu maslaca pa kuhamo još oko 20 minuta.
Preostali maslac otopimo pa ga umutimo sa jajima i ukuhamo to u juho lagano dodajući i stalno miješajući da ne zagori.