Krem juha od krumpira
sastojci
- 1/2 kg krumpira
- 70 g luka
- 50 g suhe slanine
- 3-4 cešnja cešnjaka
- 1 poriluka
- 1-2 mrkve
- 1 litra govede juhe (može od kocke)
- 1 žlica vinskog octa
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 100 g ribanog sira
- 1 žlica maslaca
priprema
Sitno nasjeckani luk i suhu slaninu pirjajte na maslacu.
Dodajte zatim nasjeckanu mrkvu, poriluk i cešnjak pa pirjajte oko 5 minuta.
Izvadite zatim iz posude oko pola kuhanog povrca i stavi sa strane.
Krumpir isijecite na kockice i dodajte ga preostalom povrcu i kuhajte.
Nakon nekoliko minuta dodajte govedu juhu i pustite da se kuha na laganoj vatri dok ne dobijete gustu juhu.
Zacinite kiselim vrhnjem i vinskim octom, pustite da prokuha te ulijte u posudu za juhu.
Ukrasite kuhanim povrćem, pospite ribanim sirom i poslužite.