Lađice od tikvica
sastojci - za 2 osobe
- 2 tikvice
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 narezane ljutike
- 2 režnja češnjaka
- morska sol
- 1 mala crvena paprika
- 1 šalica mljevenog seitana
- 1 žličica svježih listova timijana
- 1 žličica svježeg narezanog mažurana
- nadjev
- 1/2 šalice krušnih mrvica
- 2 žlice sitno kosanog peršina
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica tamarija
priprema
Zagrijati pećnicu na 190°C.
Tikvice narezati po dužini na pola, žlicom izdubiti meso iz sredine tikvice te ga narezati na manje komade.
Tikvice staviti u košaricu parilice iznad kipuće vode, poklopiti i pariti 5 minuta ili dok ne omekšaju.
U tavi zagrijati maslinovo ulje, dodati ljutiku, češnjak i prstohvat soli.
Pirjati minutu, dodati seitan, papriku i narezano meso tikvice te nastaviti pirjati još 2 minute. Dodati začinsko bilje i još malo soli te nastaviti pirjati dok povrće ne omekša.
Za nadjev, u maloj posudi pomiješati krušne mrvice i peršin, poprskati maslinovim uljem i tamarijem te sve pomiješati.
Tikvice nadjenuti pirjanim povrćem, posuti krušnim mrvicama i peći 20 minuta.