Lagana juha od bakalara
sastojci
- 50 dag bakalara
- 2 krumpira
- 1 mrkva
- 2 žlice maslinova ulja
- 5 dag rajčica
- 1 strucak peršina
- 10 dag kuhane riže
- sol i papar
priprema
Bakalar mociti 24 sata te ga narezati na nekoliko dijelova i staviti u posudu, dodati povrce i kuhati zajedno dok se meso bakalara ne pocne odvajati od kostiju.
zvaditi bakalar, odstraniti kosti i kožu te staviti na stranu, usitniti i staviti u pliticu.
Tekucinu od kuhanja procijediti, u nju propasirati povrce i dodati meso bakalara.
Pustiti da provrije, dodati kuhanu rižu i servirati toplo.