Omlet od blitve
sastojci
- 8 jaja
- 100 g šunke
- 500 g blitve
- 30 g maslaca
- naribani sir parmezan
- papar
- sol
- ulje
priprema
Skuhajte blitvu u slanoj vodi i dobro ocijedite.
Sitno je nasjeckajte, te još malo miješajte s maslacem na štednjaku da tekucina ispari.
Nasjeckanu šunku dodajte blitvi, primiješajte žlicu sira, sol, papar i jaja.
U tavi na malo ulja pržite tanke omlete, pa ih slažite jedan na drugi kao tortu, a svaki omlet pospite sirom parmezanom.