Palačinke s mesom
sastojci
- tijesto
- 2 dl mlijeka
- 300 g brašna
- 1 jaje
- ulje i malo soli
- nadjev
- 100 g mljevene govedine
- 100 g mljevene svinjetine
- 1 jaje
- 50 g luka
- 200 g svježeg mekog sira
- cešnjak
- peršin
- papar i sol
priprema
Mlijeko, sol i jaje izmiješati i pustiti da stoji jedan sat pa ispeci 8 palacinaka.
Na ulju ispržiti narezani luk da blijedo požuti.
Dodati cešnja, peršin pa mljeveno meso i pustiti da se ohladi.
Umiješajte jaje, sol i papar.
Tim nadjevom punite palacinke, smotati ih i složiti u vatrostalnu zdjelu, zatim se pokriju sirom i zapeku da dobiju rumenu boju.