Paprikaš od fazana
sastojci
- 1 fazan
- 2 dl kiselog vrhnja
- 1 žlicica ljute crvene paprike
- sol
- papar
- ulje ili mast
priprema
Fazana isijecite na komade, stavite na zagrijanu masnocu i pirjajte ovisno o starosti fazana.
Na pola pirjanja dodajte crvenu papriku, posolite i popaprite, pa nastavite pirjati dalje povremeno dolijevajuci vodu.
Kada meso omekša dodajte kiselo vrhnje pa pirjajte još desetak minuta.