Pečena šunka

sastojci

manja svježa šunka
1 l bijelog vina
2. dl mlijeka
malo ružmarina
60 g maslaca
papar
sol

priprema

Šunku zalijte vinom i pustite marinirati 2 dana na hladnom.
Osušite je pa je pecite na maslacu da sa svih strana dobije boju.
Popaprite i posolite, posipajte listicima ružmarina i prelijte mlijekom.
Pecite je u pecnici na laganoj vatri oko jedan sat za svaki kilogram mesa.
Peceno izvadite iz pecnice, umak od pecenja kuhajte još desetak minuta, procijedite i prelijte preko narezanog mesa.