Pile u vinu

sastojci

1,5 kg piletine izrezane na komade
2-3 velike žlice maslaca
1 glavica sitno nasjeckanog luka
1 velika ravna žlica brašna
4 dl crnog vina
1/4 male žlice majčine dušice
1 lovorov list (dobro usitnjen)
sol
papar
100 g sitno izrezane šunke
1 režanj češnjaka (sitno nasjeckanog)
1 velika žlica peršina (sitno nasjeckanog)
100 g šampinjona (prepolovljenih)

priprema

U ekspresni lonac staviti maslac i kad se zagrije, na njemu ispržiti komade piletine da budu svijetlo smeđe boje s obje strane.
Meso izvaditi iz lonca i u njega staviti luk i pržiti 2 minute.
Dodati brašno i promiješati.
Dodati vino, majčinu dušicu, lovorov list, sol, papar, šunku, češnjak, peršin i šampinjone.
Dobro promiješati.
Dodati piletinu i lonac dobro protresti.
Učvrstiti poklopac i kad je u loncu postignut pritisak, smanjiti vatru i kuhati 15 minuta.
Lonac skinuti s vatre, smanjiti pritisak i skinuti poklopac.
Meso složiti na pladanj i prekriti ga umakom.
Uz jelo poslužiti kruh zagrijan u pećnici ili tijesto i zelenu salatu.
vrijeme pripreme: 50 minuta