Proljetna juha

sastojci

1/2 kg graška
250 grama krumpira
2 žlice brašna
5 žlica ulja
1 glavica luka
3 češnja češnjaka
2 mrkve
1 rajčica
peršin
celerov list

priprema

Na ulju popržite sitno sjeckani luk, dodajte brašno, isjeckani češnjak, peršinov list, mrkvu (sitno sjeckanu), celerov list.
Nalijte vodu i kuhajte pola sata.
Procijedite, povrće propasirajte, vratite ga ponovo u juhu.
Zatim dodajte grašak, na kockice isječen krumpir i rajčicu nasječenu na kocke.
Ako je potrebno dolijte još vode i kuhajte dok grašak ne omekša.
Poslužite sa komadićima tosta ili kockicama preprženog kruha.