Rajčica s mozzarellom
sastojci
- 4 velike rajčice
- 250 g mozzarelle
- 16 crnih maslina
- 1 vezica bosiljka
- sol
- papar
- 4 žlice maslinovog ulja
priprema
Rajčice na 10 sekundi uronite u vrelu vodu.
Izvadite ih, prelijte hladnom vodom i ogulite im kožicu.
Oštrim nožem narežite rajčice na široke kolute.
Odstranite sjemenke.
Na isti način narežite mozzarellu i slažite kupove od kolutova rajčice i mozzarelle.
Prelijte maslinovim uljem, posolite, popaprite, ukrasite listićima bosiljka i kolutićima crnih maslina.