Salata iznenađenja
sastojci - za 4 osobe
- 800 g lubenice
- 1 stručak krstovnika
- 300 g rikole
- 1 limun
- 1 mladi luk
- 150 g kozjeg sira
- par listića bosiljka
- ekstra-djevičansko maslinovo ulje
- sol
- papar
priprema
Lubenicu očistite od koštica i narežite na kockice.
Dobro operite pa zatim osušite rikolu.
Očistite i narežite mladi luk pa ga u manjoj zdjeli pomiješajte sa sitno narezanim limunom, pouljite, posolite i popaprite.
U velikoj zdjeli pomiješajte kockice lubenice, listiće krstovnika, bosiljka te rikolu pa sve kandirajte s pripremljenim umakom iz manje zdjelice.
Servirajte na štapićima kozjeg sira.
vrijeme pripreme: 20 minuta