Špageti s radičem
sastojci
- 300 g radiča
- 200 g tankih špageta
- 150 g crescenza (mekog sira sa maslacem)
- 1 glavica češnjaka
- 1/2 čaše obranog mlijeka
- maslinovo ulje
- sol
- papar
priprema
Sitno kosani češnjak popržite malo na ulju da uvene, zatim dodajte tanko narezani radič, pa posolite i popaprite.
Poklopite posudu i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
Nakon toga zalijte radič s vodom i pustite još desetak minuta.
Tjesteninu skuhajte tako da bude mekana, procijedite i pomiješajte s radičem.
U posebnoj posudi narežite sir pa malo po malo dolijevajte mlijeko i miješajte do ne dobijete kremastu masu.
Tu masu izlijte po špagetima i radiču i po želji popaprite.