Špageti u umaku od bosiljka
sastojci
- 1/2 kg špageta ili neke druge tjestenine
- 1 vezica svježeg bosiljka
- 1 žlica pinjola
- 2 - 3 češnja češnjaka
- 100 g ribanog parmezana
- 1 dl maslinovog ulja
- sol
priprema
Špagete skuhajte pa ih dobro ocijedite.
Sačuvajte malo vode u kojoj se tjestenina kuhala.
U mikser stavite nasjeckani bosiljak, pinjole, sol, češnjak, miksajte da se usitni, pa polako dodajte ulje.
Na kraju ručno umiješajte sir, a ako je umak previše gust, razrijedite ga s vodom koju ste sačuvali.
Ovako pripremljen umak prelijte preko tople tjestenine i sve malo izmiješajte.