Umak Café de Paris
sastojci
- 4 žlice nasjeckanog luka
- 2 žlice mažurana
- 2 žlice majcine dušice
- 4 žlice sitno nasjeckanog peršinovog lišca
- 6 žlica maslaca
- malo soli i papra
priprema
Sve sastojke osim maslace dobro promiješajte.
Zagrijte odgovarajucu posudu i u njoj i u njoj zagrijte maslac, i tada dodajte i ostale sastojke u maslac.
Cim se umak pocne pjeniti prelijte ga preko pečenog mesa.
Taj umak, naime, izvrsno prija uz peceno meso.