Umak od jaja
sastojci
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice brašna
- 3 dl mlijeka
- 2 tvrdo kuhana jaja
- papar
- sol
priprema
U zagrijani maslac umiješajte brašno, (nemojte ga pržiti), dodajte mlijeko, i kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane dovoljno gust.
Jaja koja ste tvrdo skuhali ocistite pa odvojite žumanjke i izgnjecite ih vilicom, a bjelanjke sitno nasijecite.
U skoro kuhani umak dodajte sol, papar, i jaja i prokuhajte još malo na laganoj vatri.
Odmah poslužite.