Umak od rajčica
sastojci
- 1/2 kg rajcica
- 2 žlice brašna
- 1- 2 glavice luka
- šecer
- sol
- ulje
priprema
Rajcicu isijecite na komade pa je skuhajte i propasirajte.
Od ulja i brašna napravite svijetlu zapršku pa dodajte propasiranu rajcicu, sitno isjeckani luk i malo vode.
Pustite umak da lagano kuha, povremeno miješajuci da ne zagori.
Pri kraju kuhanja dodajte malo šecera i soli.
Da bi se umak ujednacio procijedite ga kroz cjedilo.