Umak od tunjevine
sastojci
- limenka tunjevine u maslinovom ulju
- ulje
- 1 luk
- 2 dl pasirane rajcice
- 1 dl bijelog vina
- žlica Vegete
- 3 cešnja cešnjaka
- sol
- papar
- origano
- ružmarin
- ribani parmezan
priprema
Na laganoj vatri 15 minuta dinstati na ulju sitno nasjeckani luk, dodati tunjevinu i izdrobiti je na sitno vilicom.
Zajedno kratko dinstati, dodati pasiranu rajcicu, Vegetu, protisnuti cešnjak, sol, papar, malo origana i par listica ružmarina.
Zajedno dinstati 10-ak minuta na pojacanoj vatri da ishlapi voda iz rajcica.
Dodati vino, prokrckati i gotovo.
Uz ovaj umak najbolje ide tjestenina.