Varivo od graška
sastojci
- 1 kg zelenog graška
- 2 žlice brašna
- 2 žlice ulja
- 1 žlica šećera
- zeleni peršin
- sol
priprema
Grašak oljuštimo.
Vrlo mlade graškove mahune operemo i skuhamo.
Grašak stavimo na zagrijanu masnoću i pirjamo na laganoj vatri dok ne omekša.
Povremeno promiješamo i, ako je potrebno, zalijemo s malo vode u kojoj su se kuhale mahune. Kad je grašak mekan, pospemo ga brašnom i promiješamo, posolimo, pošećerimo i kuhamo 5-10 minuta.
Pospemo sitno kosanim zelenim peršinom.