Varivo od mladog kelja
sastojci
- 1 glavica kelja
- 3 režnja češnjaka
- 3 žlice brašna
- malo ulja
- 1 žlica slatke crvene paprike
- 1 žlica vegete
- par zrna papra
- malo soli
- špek
- 1-2 veća krumpira
- vrhnje za kuhanje
priprema
Narežite i operite kelj.
Ogulite krumpir i narežite na kockice.
Kelj i krumpir stavite u duboku posudu i zalijte vodom. Stavite kuhati.
Odmah dodajte papar, sol, vegetu.
Unutra stavite špek - količina po želji.
Posebno napravite zapršku.
Na malo ulja stavite 3 žlice oštrog brašna, češnjak.
Kad dobije boju dodajte crvenu papriku.
Kad je kelj na pola kuhan, dodajte zapršku.
Neka provrije pa dodajte po želji vrhnja za kuhanje.