Zec na lovački
sastojci
- 1 zec
- 4-5 režnjeva cešnjaka
- 2 žlice peršinova lista
- 1 žlicica ružmarina
- limun
- papar
- sol
priprema
Ocišcenog i opranog zeca dobro posolite i pecite na malo ulja u pecnici.
Kad je zec pecen, isijecite ga na komade i poslažite ih u vatrostalnu posudu, pospite sitno nasjeckanim cešnjakom i peršinom, popaprite i poprskajte uljem i sokom od limuna.
Nalijte s malo vode i kuhajte oko pola sata.