Cinkuši — Recept — Tekst

CinkušiRecept

HORVATZKA GIBANICZA IZ MLINCZIH.

Tezto omefzi, kak za strukle, puzti malo ztati,
zatem tenko raztegni, pod raztegneno verzi medeniczu z mafzlom namazanu,
y mlincza obresi malo shirjega, nego je medenicza,
mlincza ovoga z ribanem fzirom, ribanum semlyum z czukorom,
grozdichem debelem y drobnem pofzipli,
na to vlej y nalichi z slic um verhnye kifzelo
z jajczi y putrom razbelenem zmeshano.

Pohitaj nekuliko falatczev putra; tak nadalye
pod tezto raztegneno poddeni medeniczu,
da mlinecz, na mlinecz dojde,
vszaki tak pofzipan, y nalichen,
akoli hochesh iz 7 mlinczev gibaniczu napraviti: napravi,
zadnich z mlinczem pokri, pohitaj nekuliko falatczev putra,
da maztnesha bude,
zkrotka zpeczi,
kada je zpechena, pofzipli z czukorom
y daj na ztol.

Mamica su štrukle pekli, meni nisu nikaj rekli.
Štrukli su se prigoreli, mamica su plakat šteli.